中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
( f# b0 ^6 v3 E P5.39.217.76 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
, \& f1 ^: V! B2 R' Xtvb now,tvbnow,bttvb 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 5.39.217.76( s6 m5 J) `$ p4 p
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# i9 d; @" ^) @, a
1.避免饭后随即喝茶
+ Q* `4 F* U5 z7 n6 G5.39.217.76 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
3 }8 D0 {* S S- k( Ntvb now,tvbnow,bttvb 2.不宜以茶配药 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 X) E/ D; w: H& H7 N& z
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
- H7 }$ l# \- u* k0 b2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.避免热泡太久 5.39.217.76, D3 ^: E0 M$ M3 d2 p# n
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
( n4 O" K+ u* G4 U) \ 4.冷泡茶
) _7 a3 S. @8 T, S- y* s 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
9 w0 A- |2 v' E2 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
2 f+ n- w3 ]$ d' btvb now,tvbnow,bttvb 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
5 @# q( ~9 y E3 i5.39.217.76 6.小心糖 公仔箱論壇6 {7 t6 @2 \5 V
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 5.39.217.76 u- e& g- O: ^) [9 g! h0 p
7.注意奶精及奶油球
" @. q0 B9 m* C& u- b0 L+ \, ntvb now,tvbnow,bttvb 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
9 B. k' p+ w. Z( u5 F" n2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8.注意保存 # W' @0 |( s/ D( S/ Z2 C$ s) Z
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 D2 f$ f" r8 m7 _
9.适量的摄取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ m* B! Q2 J3 _2 r% G
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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