中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 I' p3 ^" @- {( i$ ~
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 ; }) c" c, C7 O$ O& @" L6 v# v
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
0 ]0 F R& A; Y n5.39.217.76 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
5 d* J4 {1 [8 M3 }' m5 wtvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶
1 ?* { k4 j+ f! m公仔箱論壇 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 9 ]3 G: W/ R+ ]8 \2 Q
2.不宜以茶配药
3 q0 A* ]4 ^* T' ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
4 u' l7 N& `! s 3.避免热泡太久 公仔箱論壇. n9 R9 t: S. Q
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
( L6 s9 J" t+ d1 ktvb now,tvbnow,bttvb 4.冷泡茶
2 N: {5 B) h3 N+ v 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
& Z Q1 ^: I5 L+ g+ L5.39.217.76 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
$ b' D3 |4 W1 I H1 O3 S9 @ 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 O9 S7 ] e3 L3 j- V4 Z2 B
6.小心糖
5 ^; e: n+ `* H5 U# N t& j2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 公仔箱論壇( D( v) z$ b7 u# ^6 w: ?4 A! ^
7.注意奶精及奶油球 公仔箱論壇+ e3 @6 U1 D1 ]6 t+ l |" E# ~
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
2 o. D& _0 J" L6 f( v2 U! Q 8.注意保存
* X7 i, U6 ?& `) k. ]公仔箱論壇 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
) H( ^. f* |: E* }3 H! ] c 9.适量的摄取 ; L8 D' x0 g! j2 W7 z# S. r: _
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。