中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
9 r; L4 B* P3 t3 B# i2 q( S! M 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
$ ^2 X4 M) ?+ x2 o' g9 ~5 ~7 h 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
+ i* G: t$ z- M3 o- }9 @8 R) u! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
2 f. P( A; A3 y: A0 i% |1 gtvb now,tvbnow,bttvb 1.避免饭后随即喝茶
0 _9 m; Z- n& g4 I; J# G2 F5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 I" g1 }6 C8 L$ D0 ~
2.不宜以茶配药
9 b2 t+ D0 I: Z& f* \5.39.217.76 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
G! c6 ?9 A1 [, Y+ ptvb now,tvbnow,bttvb 3.避免热泡太久
& k! X) l( Y2 \* r+ U5.39.217.76 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
, E1 W) ?8 w) {; o+ `! x! U5.39.217.76 4.冷泡茶
2 A7 I- {! m" H1 b ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 ]0 r5 v2 M; o4 w/ A8 G
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 2 l, A/ w( y" u8 e: d( o0 Y( X
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
" u# p* w# {' B1 t4 F 6.小心糖 5.39.217.76& D/ o* C& u, K6 K' M
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
% j8 d0 Q3 u2 t6 d3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.注意奶精及奶油球
& k) {! a" P3 _6 j/ ^% | T0 N 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 + y& _8 m+ `+ _: |0 y
8.注意保存 7 c3 H4 _9 k- a" Z9 ]
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
p* Z$ w0 r* B W& m% x; K' f公仔箱論壇 9.适量的摄取 : k0 D- h! h) {8 s
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。