[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ f( G/ Y9 x/ a, f) E
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  E! h) N4 @; Q7 H. [& m+ ltvb now,tvbnow,bttvb烹調時間
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  G' k: }! l# ~4 v5 V, t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做　　法
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+ k) ]9 g' x0 R; x4 J9 \" K1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。5 m# A# E$ c$ e( A- i$ t
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
% G3 \" e' a' J% _3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
9 ~% z( R  G& ]7 }0 w. w9 k4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
1 s$ s7 ^3 J) u; ^; b5.39.217.76白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。5.39.217.76* a" W: R& ^7 r5 h3 |
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb8 H; F; `, |5 K7 M. J$ N, V
公仔箱論壇8 H0 u! V' m& e) }0 ]5 K% w" C- m
注意事項
3 _$ ?- V3 M. W) x2 B+ R$ k5.39.217.76豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。