[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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0 [0 Z0 p5 `: y' ~8 R6 g烹調時間
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份        量
9 p2 }. ]* x8 F公仔箱論壇４~５人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 _+ \3 Y& E0 {2 d2 t
公仔箱論壇7 j- f' y: Q! W6 V
材　　料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做　　法公仔箱論壇* G. c' C* S' R7 k* Y3 w  k

6 y! D2 X3 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。' m0 p4 w" w, u2 D6 r7 W
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。1 p' |  j( |" n
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
& [4 `) q# k7 r4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。公仔箱論壇/ O0 v. @0 S5 ^( ^5 ?" K
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精選藥材與食材2 h  c' m4 G% U* O8 m) z
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。6 }; a$ Z! |; I  X% a% W' P. n, O
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
# T) i9 ~/ t: j- A; gtvb now,tvbnow,bttvb腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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# ~5 K) f* b& F  A5.39.217.76注意事項公仔箱論壇7 M# o8 a6 z. r1 C; @  s8 c7 u
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..