銀杏潤肺湯
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' ]: s4 k4 L& B3 I" xtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間公仔箱論壇( e& f0 h+ Y9 ]7 a
3小時5.39.217.764 `- Q6 a2 F. y9 T
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份 量
) Y6 X+ _0 X" Itvb now,tvbnow,bttvb４~５人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! ]8 M" M5 a0 }: ~
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材 料
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% u; h6 W; v# o% c: y* |) _公仔箱論壇排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩5 b' I0 a/ f$ E2 I' _$ a
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 |& v9 q9 j
1 g, C+ C& K, L1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
3 [$ d/ L8 H& H/ I8 b9 G5.39.217.762.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。) f1 b5 q4 R# ?, S: g. p5 W
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
5 [ ~5 {0 R% c3 H( {* u' ~" d4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i' y" J' c' g; D( K5 c
% X8 Y! i* }3 F( z' k1 p6 n精選藥材與食材
% j$ d/ T/ C9 M- u7 J5.39.217.76豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
/ F3 R1 I$ h* U( R白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
3 z0 H$ c; ^( D5 x, k, C腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 {+ F; g# k$ u3 Q. F
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注意事項公仔箱論壇! H7 B1 v3 V/ p5 |6 N# F5 p
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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