什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
9 ]/ Z" k( ]& e1 M; ?9 p3 g4 \材料 :
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豬頸肉
  i2 p. G. |" W* e黑椒脆皮腸 1 X" e/ p8 p2 E0 K7 X% c/ G
蕃茄 x 2個9 Z2 R) @5 w) D& o
雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ q- p8 {3 r& [& q
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# S/ I5 m) o% F8 {$ L
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
5 D, L5 a  x$ u3 e2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ M0 v/ A4 o/ M( J% j
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- x4 R- w7 A# O' j/ s9 n' n
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 g, j" v. B' q1 a' ^# O$ t+ w
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
4 k% ~3 j$ A0 m+ S, Y& F公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。