什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
9 Y( q. |: b) O2 b/ E: a公仔箱論壇材料 :
# E* d; G' h+ G濛粉 $10 (3人份量) . E4 T- e, s6 w6 l- {" N2 C
豬頸肉
! m8 S/ v/ _1 A8 r5 ]- Q黑椒脆皮腸 公仔箱論壇% v0 E$ O9 ]% b+ m- j( }, d8 X: \
蕃茄 x 2個
0 w; b/ `; y" R4 O2 }5 S1 I9 V雞蛋 1隻
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" F6 u5 P: _; [tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, ?% ~9 x: Y  r$ j1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。  D) y# T7 A. ~0 Q3 ?
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。" x. {( \( M* G% u* f8 i; g1 ~" n% E
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 O: h3 b5 I! G. u" ?9 U5 E
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
2 o$ C1 W* U1 g; o: p  m5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) y( D* \; M; ?5 z/ g( {
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。