什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
" x) t- ~1 e4 X' m4 M! o8 `3 |材料 : , b* e! M( O4 ?; P5 m- e
濛粉 $10 (3人份量)
- \7 ^6 G, ^& t7 g1 r* h  t; G豬頸肉
# f. h3 W, O9 D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒脆皮腸
6 x( ~7 @% x  e8 `( R. K) btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 x 2個3 G. s8 [" f1 e8 G5 j( K
雞蛋 1隻
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' c" z) t  h: {, l1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
% I5 h8 `4 c. ]' Q; }. y) e+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。! c$ c( `% W- _& Q) i( P6 v
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ B+ \  V, u9 b7 F
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。$ J0 j" h3 V  C1 }6 c
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
, h% q; ?4 L1 j# K  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
' y4 S7 w; S6 S; Q& A: ^2 O0 _tvb now,tvbnow,bttvb6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。