什錦湯濛粉

limaok

什錦湯濛粉( i7 ]& B8 e( m  f0 _: S1 K
材料 : 5.39.217.76& o* c) C8 q1 e* u4 q( g( D; Y
濛粉 $10 (3人份量)
- r% Q! O# c- V7 X! ^豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ z9 Y# T' A9 R* u; m6 d' H
黑椒脆皮腸 公仔箱論壇4 R2 x0 o: t8 j7 L# M, }  R3 o
蕃茄 x 2個- \+ m5 W5 _7 I7 ], }2 ]
雞蛋 1隻5.39.217.760 w- `1 L5 C% H0 s# \& G: ?. D

/ }- S$ l1 U+ J/ S. c9 ^# w做法 : 公仔箱論壇* M, q8 e1 k" R1 Q6 D1 a& _) k  K+ d
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。5.39.217.76* f) y& d; J  x% d
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。6 [1 Q" o; l8 i  t3 @3 q
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
/ {5 p  i% @8 ~2 Q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
1 F4 }8 i' [* q" t: U5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
. G8 I0 m# z: B" G: E1 ?; q( H公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。