古早味饭盒精选! J1 @5 M1 @* ?
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鸡丝饭盒, U# ^& C6 [* a4 ^# _
主菜材料：鸡清胸肉100克
9 p, L* h$ Q: ?tvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
4 }- {- t) v/ }- W: V其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
# B/ u L6 S! R3 F. C3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
: e7 i, J0 M' f' c- v2 n: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' T$ f3 B8 j
卤排骨饭盒公仔箱論壇2 ]" q& ]7 Y( ^1 X
主菜材料：大里肌肉片250克
! C" z" \; z4 F7 V5.39.217.76配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
; _' g4 m2 h& E% Y* `5.39.217.76卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
% G$ g' m6 ]. N/ X7 ~! f公仔箱論壇主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇% Z& s6 y# ]" A
* Z' s6 b9 ?0 p; @7 C/ T0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎旗鱼饭盒tvb now,tvbnow,bttvb. P9 J' v1 M1 d& ]. P4 w
主菜材料：旗鱼1片约200克
" a$ t5 b2 u! |; R8 g8 I P公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
' o/ r% {" D6 v2 F" Ctvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。
7 \3 W2 I& p9 l" k' l主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb% e# t! t0 _! S/ c5 ]2 _
主菜材料：五花肉100克
+ {* l7 H: I0 r2 l/ b' X& ntvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克5.39.217.762 Q: k4 X: D; K5 R( J$ y" _
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
2 J A% _9 L: u& O主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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