红酒烩牛柳
! y7 Z9 T8 L. S+ i3 f公仔箱論壇材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V2 v0 A7 U% \( D! ~
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
0 E# U/ R% g6 A7 v0 c- k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。
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! U4 ~7 e9 `* O* Y% |* B5.39.217.76人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb) O. I- ?2 `: F) H
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: C+ j) U6 A# J! d8 I$ _
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
3 L5 {" e0 r7 C3 t# { P/ @; b公仔箱論壇作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
/ q0 y/ q! Z$ v& s8 m3 D5 p9 d, H" B0 t, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ L8 B' K# s4 f' y$ m9 h
糖醋排骨. h# \2 M2 O9 i. W A% O
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。公仔箱論壇" y3 ^" a, S2 i: d/ T
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
& w% o3 O# _2 ^ a& V, ?tvb now,tvbnow,bttvb作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。+ R( T ]2 i4 O: j0 `; J, J* }
% Y, R# E. U2 W: Q! J5.39.217.76凤肝菠菜汤
/ g* k' D3 o! G* \6 n材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。
" B) _& }! W* p2 T) @调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 Y* B& I1 s
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇" b4 l! G* s7 D* z! L1 h- o( q
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泰式干烧柳叶鱼* p- \, S/ k2 |2 W/ v# B
材料：柳叶鱼6尾约100克。公仔箱論壇# Q/ y6 v5 s* f: y
调味料：泰式虾酱2大匙。
5 I. F" \2 T8 ^& K9 G5.39.217.76作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.765 I* @5 U- l/ i- v2 R+ l8 J9 Z# P
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干扁四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 n2 F5 l& U- [1 L2 F0 l( b
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
: \4 f& ]. w) P% Y+ C1 U2 }调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
& C3 L- t2 B6 r3 `5.39.217.76作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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