红酒烩牛柳
Y9 k9 y" U( z Y5.39.217.76材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
, D6 Y; m; r* \1 B- j; `0 j8 v调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。5.39.217.76. k" x, i5 m' g. l6 A0 M4 o7 `& z
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ g) j' O9 ?% t% h
. V: L5 e/ a7 Q( @* N+ Z$ R人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( Q1 k' ^" U; [
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。5 u/ N- J r, l- Y& x
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。) z7 b" b" Z8 C. y
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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" V2 o6 X# b8 o4 N8 c糖醋排骨 @5 ~$ i' d; k1 M% M) g/ h
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。公仔箱論壇+ I0 _0 [% O' E. E, x% L8 v
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。5.39.217.76& j, b5 e& J6 j' U3 n
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ T6 E. e7 T: E
, H I' q, m7 D2 p' D/ `! ~凤肝菠菜汤tvb now,tvbnow,bttvb p# f$ Z, C( y* s' j V2 A
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb& ]! _; T; U) w$ e
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
4 I; r' b$ D1 |1 h% Atvb now,tvbnow,bttvb作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 L" j/ M/ N+ P
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泰式干烧柳叶鱼! }$ p) d; J" X& n
材料：柳叶鱼6尾约100克。公仔箱論壇: ]0 u! o9 k% z! D) O+ a
调味料：泰式虾酱2大匙。0 l/ Q* G, V1 C% s% k/ _! o
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
, x' H9 S7 F3 {1 @2 o( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W( N6 t; ~- g+ w' Otvb now,tvbnow,bttvb干扁四季豆: }2 V4 Q# F8 P. i5 N2 b. w! r
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
! q$ Q- M1 N$ H8 @# S4 g: L8 Z, p5.39.217.76调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
8 [5 B( u9 P' i' b& K; b8 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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