红酒烩牛柳
5 }9 m- Q2 c4 ~; |公仔箱論壇材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
; t5 q+ Y8 R8 S8 b6 ^0 c公仔箱論壇调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。5.39.217.769 I. v, Q" Q4 {) V
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。公仔箱論壇9 H, m2 X8 Q; [2 ?- ]; x1 a$ ]' j0 N2 }& B A
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人参高丽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. \8 x/ n) U' B. ?' K q
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。公仔箱論壇: V. P" N6 G( ]8 ~
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
6 n% n7 f6 u( G! p6 ^; \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。* F4 h; X2 e6 n* O
- T2 T2 p/ W i2 e0 V# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨
@6 B1 ?& Z7 B4 F公仔箱論壇材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
; B7 \7 z) _4 Z/ E7 T公仔箱論壇调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
$ H6 L, o m0 e3 r2 h/ L公仔箱論壇作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
2 a6 t. p3 J9 v8 P. I) |. X) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T ]6 K' e6 e1 c0 `6 x
凤肝菠菜汤5 q9 `6 Z9 x& [9 E& n
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 x0 Q \7 W; F! G
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。公仔箱論壇; Z2 B& Z* }- K/ h- o* Y( P
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
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泰式干烧柳叶鱼5.39.217.76+ v* t& x) V* g4 i) S7 G
材料：柳叶鱼6尾约100克。
. Y+ c* F' K* @; d9 q3 q! K5.39.217.76调味料：泰式虾酱2大匙。5.39.217.76) f6 k0 b7 B& c f
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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' ^0 C; a% h( V" u0 F干扁四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* c9 O$ {& x6 k. i" ~
材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
9 _$ d" F2 i" P调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
r8 M7 x+ T) r- ?) t. \% J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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