开阳黄瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 B( j. J6 B H8 `8 c6 z3 D
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。公仔箱論壇# H% k( Y; p: }( x* L
调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
6 e% I" s# _8 S) Z1 A7 S# l" D1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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/ D6 n5 Z' V0 W$ u1 |醉鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 D: Q( W" v8 F& q- H% _$ A" e
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
4 A. v [+ p# R5 V调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
2 S$ p+ E% w/ |& w$ D! ~* t$ {0 G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ e# ?3 {! y" P3 D
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梅子蒸鱼
2 z: K# o% R" D& ?' P; p. g8 k" o5.39.217.76材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。! E4 A& @. T6 R. X
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
3 h, L1 h$ u5 a. ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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7 \( x, {, G, rtvb now,tvbnow,bttvb榨菜肉丝金针汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: J4 k- e) E3 g' z+ e0 q
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。公仔箱論壇6 g! h7 V/ ^, y% y5 V$ D2 r: f
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb- l' J L$ W% V& ]
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
# \8 }, F: t4 j: U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W* G5 F( o8 z; a6 }5.39.217.76咸蛋炒苦瓜& l/ v7 _( g- O! i, B
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
# e% F0 G; o$ L: O0 v5.39.217.76调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
8 e9 a! n6 r* U* j# H5 Z7 K作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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# m+ ] Y. x8 S: R! ^( h+ p公仔箱論壇麻油腰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' O V' ~% z; [0 u4 N
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 t4 x7 b+ ]% Q% d( N
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
2 s0 R4 }6 p6 h作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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