开阳黄瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ V0 A5 C) v
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
7 Q1 q m5 \7 Z3 r( V调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。; ~: M: z' l9 l1 d
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。公仔箱論壇4 y+ A1 [/ L A+ O' P
4 A- s2 o7 ^! J% C3 G5.39.217.76醉鸡
; C: W4 m# s2 j: K: b, K材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
5 C# f# q& ?$ y6 L I0 w- m$ K公仔箱論壇调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。( A1 P* c. M( X5 j1 q9 R
作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
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梅子蒸鱼
3 ]% \0 O5 M. k: X2 w% H- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
& e6 L) T, _, o$ L/ S1 T公仔箱論壇调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
6 B& v2 K9 D2 f3 l, ?1 t2 l4 Ctvb now,tvbnow,bttvb作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。9 \' M% X% V* I7 Q* N8 }2 a
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榨菜肉丝金针汤% L- {1 e7 u6 h6 a$ J* a% O" v8 t9 ?
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
, @# k9 h1 ?0 R* |调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 M2 j: U* O3 z b2 f
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。5.39.217.76* v! S5 c8 u7 }5 [6 Y% k4 Q
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咸蛋炒苦瓜
0 m2 A( [' i' d, s1 [4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
$ U% \9 L2 B9 r' ?tvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。
* L! {' `. a z! M. f# ]* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
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麻油腰花公仔箱論壇: d+ p6 t/ @5 P+ u' m/ y) b
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。8 I. `" j) e7 l9 T$ _
调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。5.39.217.76% a- p* O* v& a0 l7 y6 u" E* G) q
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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