开阳黄瓜
: O/ U0 |+ {+ ]' p& x+ A% q公仔箱論壇材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
- h% K1 W- V% w& @+ V公仔箱論壇调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。5.39.217.76- z8 d `6 l8 b5 Z& w/ j' e
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。) |6 G' Z0 ~2 K) J
公仔箱論壇2 f9 B1 G) C% ]) z
醉鸡公仔箱論壇1 ^$ }% H ?* a, H/ F
材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。tvb now,tvbnow,bttvb/ B O7 ?# c. c4 k4 N/ L& h
调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
" f* Y; r1 Z$ |/ c+ m作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。5.39.217.768 b) ^9 c" F8 I% C( v* _
/ K- l# B) p( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸鱼
- L ]' e' R9 X* I o& y+ Z1 n# g* X公仔箱論壇材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。公仔箱論壇, S1 s7 A0 Q; _5 @
调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
, l4 A" W: G) V3 l/ F/ s! x, @5.39.217.76作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
2 O" O9 e7 R' `9 y4 C$ d5.39.217.76
8 O5 i$ j) t' C3 c- i& g公仔箱論壇榨菜肉丝金针汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) q) Y% g/ L4 N. d
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
( G# ]8 @; z5 a调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
4 h9 G" G( p9 i: i3 n5.39.217.76作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
' T3 I: o( \' ?9 n5.39.217.76
2 \4 ^! F; [+ y0 j公仔箱論壇咸蛋炒苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 C D1 O9 p
材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
: e* M( ^( c: Q; Q% z1 Otvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。: S* P. F: m7 D! b) g
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
0 m# V! P/ p: O, @+ X3 O* }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h; ^. |) ^0 v U' Y" F7 B公仔箱論壇麻油腰花公仔箱論壇% a8 b! n' _6 Z1 o7 G
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
8 t O5 Z/ v( P; q# U. A% E5.39.217.76调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb: s6 R5 C9 p A4 E3 ~- w. I3 E
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
| 
