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鸡翅。把大小臂分斩开。
: Y: Z- Y w/ \! G% ]' z葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P" h; O6 C6 Q7 J1 A6 D! }) h0 q+ W/ E
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做法： 公仔箱論壇# M! h7 ]# B7 S/ s
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 公仔箱論壇 u' j# F1 \& W* U! m9 `
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
' \1 ~$ g) l$ E* M! v, |* z1 r5.39.217.763．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！