[美食介紹] 胡椒鳳螺

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ S: P/ V, H5 V
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鳳螺 400公克
1 i2 U, V; z7 G/ l6 {* m公仔箱論壇5.39.217.76" B: M7 n0 W0 J7 @- X
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 @# }1 d; V8 q: r

9 g* U$ ^2 O+ Z7 S. H: m5.39.217.76鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇3 g) ^. \: ~* ~
雞粉 1/2茶匙 4 M4 V; M0 x) Z# E6 H3 I
蒜香粉 1/2茶匙
) C/ V5 M& C1 i! B3 }; |; Y, ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片 1/4茶匙
: ~4 w( X) a0 _tvb now,tvbnow,bttvb三奈粉 1/4茶匙
7 v4 N; J/ Q, E: X9 i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb百草粉 1/6茶匙
$ m+ _/ R1 V( J" A2 h/ g6 F% }1 s: [+ V5.39.217.76白胡椒粉 1/2茶匙
) n5 m% f1 D$ j, y黑胡椒粉 1茶匙
8 s+ m. F& s: j  q7 s米酒 2大匙
1 q- `0 [2 q$ d) R, K5.39.217.76水 100㏄
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4 U- L" ]- U! N3 m1 P0 V* B5.39.217.76【做　 法】
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. L5 P4 ~: ?  f5.39.217.761.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。6 Y. ^- J# |/ `  P

! I' ]5 h! N# j& u! a+ |& ^5.39.217.762.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb" i7 u; J; m# y0 i! n8 H" f$ ~

5 O' u6 f5 O% K& M# p$ a公仔箱論壇3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。