[美食介紹] 胡椒鳳螺

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【材　 料】
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鳳螺 400公克 5.39.217.76$ R* y1 C& z6 x) T$ w- q

5 I4 U: `' I4 a, ?. G( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】   Z. k% ~8 }' J+ V* h

0 J' J' i2 l. n. p5 H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙   D; m2 C/ Q4 S( o# E9 k& x+ l3 F
雞粉 1/2茶匙
% Q' P% u7 k* x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉 1/2茶匙
5 l3 o6 b/ C: x5 G+ L0 s公仔箱論壇洋蔥片 1/4茶匙
' l4 M5 @, t: T8 Y! Z4 x7 e5 ?$ x( o7 j公仔箱論壇三奈粉 1/4茶匙
5 [+ Y9 M  W- v( S4 C# b( T百草粉 1/6茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b% c3 t6 n% X: r
白胡椒粉 1/2茶匙
; T  }3 ]) L* x$ Y- x( S5.39.217.76黑胡椒粉 1茶匙 6 ^1 q& @; K9 F5 S( j) I7 i
米酒 2大匙 # w. J, G/ y( a5 ]% ^( C$ U: z, P
水 100㏄
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! W' y6 W/ `- s3 J& s【做　 法】 5.39.217.76. b- T' w% I7 f! R" P

% I# P$ g- N, p4 I1 H% v9 `5.39.217.761.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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; U! }/ k$ D6 P0 y2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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# N" t" C. W4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。