原料：
7 I5 u* L' L% L/ U1 _) Q$ O5.39.217.76鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
* {* t& U) d0 K4 j/ ]4 Wtvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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+ q) ~( C( J+ u4 ?% s, x2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇2 Z# A$ M( F4 @. L2 }- k/ W
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。5.39.217.76! v" m3 i M/ g' C2 B) S: a
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 t- A- o4 ?3 ~; Q0 b
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j* P# p) _- H2 B! e
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。5.39.217.76* G) A0 r; V) O: R
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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