原料：
" t+ }/ p3 ~) c2 r# C7 H6 I% Gtvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、# n( a$ H% w6 G) Y" F" U
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ s3 W/ G. I6 f; v2 D4 Z
, j% @+ `( A9 U$ r( u3 _' i公仔箱論壇做法：公仔箱論壇 \; O% \( \- W$ }- y
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
2 g8 y% {% F0 d8 R) c5 d+ U5.39.217.762、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
* |) F, m7 w, P公仔箱論壇3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。4 T9 _# ^: W2 L, u( g& u& ?
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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