[藥膳] 歸參鱔魚羹

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歸參鱔魚羹5.39.217.76* G4 {4 c- o8 l9 g" M
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【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。
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1 i& [, f1 E6 P4 n* j【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。% `: K5 a+ n) g/ n: r( E8 H" K

/ m* K# d9 d* P4 N1 ^$ z' C" Y【服法】　早晚各服１次。
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【功效】　補益氣血。公仔箱論壇0 G( A& {4 F2 M

- }, T0 b5 G, x% b公仔箱論壇【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。