[藥膳] 歸參鱔魚羹

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歸參鱔魚羹" B% L" K! T+ ~0 G
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【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。
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【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。. h2 e( j" {8 K3 T
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【服法】　早晚各服１次。
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【功效】　補益氣血。
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$ @: ?% h8 H! M1 M9 e' d; J: H【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。