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主料：
1 ?) S; v3 z# G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐4件，
( ~0 V/ i: |& x# {5 B瘦肉100克，
& _+ Y8 z/ x3 B# P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳25克，
( N; L: r3 F3 I; g7 m5 A! h甘笋数片，
$ ?* o: a- P* M/ ]# P( J1 z公仔箱論壇白菜200克。
3 g8 H8 v; E7 R% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ f( o3 h2 H1 S
9 V9 G, L8 k& J& M1 K" a; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：2 P& D# A% A' b( R8 F8 V, W7 F
葱2条切短段，tvb now,tvbnow,bttvb- P/ w1 j* b1 Q0 |# W5 ?3 {
姜1片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" @5 X" v; I7 a; ]9 A
上汤1杯半，
8 H# j: A, |9 Z! ]/ J. `公仔箱論壇白糖半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb$ K" h6 N5 E8 q. v
生抽1小匙，
5 J; m# n2 F8 e3 B2 T5 u老抽半大匙，
1 j* [# x4 y) O2 b公仔箱論壇色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 m' E+ g% S, I
精盐少许，5.39.217.76( y8 |0 N4 I+ S: P% r) L4 q
淀粉半小匙，
2 P% A* G/ U: n$ d' ^tvb now,tvbnow,bttvb水1大匙。
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4 ^6 P; h o' j. N5 o制法：tvb now,tvbnow,bttvb5 z" j9 y$ O# W1 ?3 _+ H7 s
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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: R3 O6 @3 E g5.39.217.762、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。5.39.217.760 |6 H* G$ L' D, d
! N- Z9 @5 f( g7 Q& C4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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