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主料：tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 d3 t( q! l* J" f
炸豆腐4件，* {1 }7 \* ~" Y
瘦肉100克，1 g0 u( u3 ~1 ^1 [) B" Q
木耳25克，
# y4 [' x: o( q6 C6 K: ~2 d3 _- D甘笋数片，公仔箱論壇$ E* ]) [# O, {! A$ @* L
白菜200克。
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; H1 f9 ^1 X7 ?0 [* X$ ~& `0 H: h辅料：
% L2 f5 y. R% ztvb now,tvbnow,bttvb葱2条切短段，tvb now,tvbnow,bttvb; ^. e; Q0 S4 F1 s3 @& J2 C6 S
姜1片，
6 T) r. q6 x$ }( T( x o7 d* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤1杯半，
" l& \/ Z0 y! a7 l5 \% y n3 T5.39.217.76白糖半小匙，
& ~1 }1 X) @/ L7 O9 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1小匙，
2 J+ T7 f+ E, G9 |6 z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 {& s' j/ K# a% Y
色拉油3大匙，
0 W. F) s! C5 k' i" ^) m; N3 V公仔箱論壇精盐少许，
: z4 n% f) Q1 }淀粉半小匙，5.39.217.76" E9 g+ f7 N! ?7 y
水1大匙。
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' \- ~5 X% I$ Q公仔箱論壇 i4 X" X3 o3 T. N& M
制法：5.39.217.764 y! |% c: @4 P% c" G8 R! M
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。5.39.217.76/ u( y. V4 Z7 ~: z( O
3 z3 c; r! g) r; {4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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* r7 d7 t5 K2 G0 Otvb now,tvbnow,bttvb5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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