[中式食譜] 红烧带鱼

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原料：
3 I4 N) C4 w( B& ]& c3 ftvb now,tvbnow,bttvb小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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7 a1 u; ?" o1 K0 M: J3 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 y; K% G" J3 d. Q& k: |
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& {3 R: ^! ]5 [5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ w/ ?5 F' z0 T/ k! f2 ~6 l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb  d4 {1 a+ j7 f& P

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1 E6 Q; S/ ^8 }# _* ntvb now,tvbnow,bttvb3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。公仔箱論壇' @5 @; h& T3 k. E7 ~
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb' U6 L( o1 ]8 O* D# |3 |" T
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5、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb% P# J7 V. f+ }5 R* o, s. S+ b