% z' T r0 {' D1 _( S原料：
% v K6 t, T/ p. F' Vtvb now,tvbnow,bttvb小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。, f1 W0 T7 }. k4 U3 A0 `
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做法：
# w1 S9 {8 K( k5 H- g0 W5 C# z1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。8 y: }1 w' f& |- W9 z# w0 r* u
5 S$ V9 r% ?% Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。5.39.217.76/ E* H# F/ |7 \: C
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% h/ c7 X; W4 b% s0 {7 x3 k3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。0 P$ }' @5 i0 w' E& }
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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' ^: ]/ L& A! p$ h5 w, o3 Btvb now,tvbnow,bttvb5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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