[甜品] 玫瑰花香布丁

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% q6 D3 t; O2 e) k0 i【材　 料】 3 \6 y1 V6 f4 U0 H7 x2 ^9 V* O) i
A.全脂鮮奶 200公克
+ O2 x9 H! I: ?- ]( ?* K: O公仔箱論壇細砂糖 60公克
+ z+ ?" T. C5 {! {B.吉利丁片 8公克
, m& g5 H9 k" Z7 O1 tC.蛋黃 4顆 5.39.217.76! ~- M1 G. z5 U6 n$ _
動物性鮮奶油 200公克 ) w! C; F4 }3 G' p8 i8 B% J  e: S
D.玫瑰花醬 75公克
) N4 s( f2 }3 ], A( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.食用玫瑰瓣 少許
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【做　 法】 , p+ m! [7 g$ Y$ }& d; n
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2 D/ P0 q* ]3 F( m7 x2.所有材料C攪拌均勻備用。
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1 y. y1 y, T/ w/ _  Y" i# q) |3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。公仔箱論壇8 T- S* e4 I. ~, h$ W% e7 j+ r
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
) G, m& Q- E1 [7 l& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m. \7 k. e/ l5 f5 x& ^5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。