[甜品] 玫瑰花香布丁

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- ?6 K$ \2 @1 g- r公仔箱論壇【材　 料】 # m( v% b8 S+ C# J* V, _& J
A.全脂鮮奶 200公克 ' H  s8 O  ?2 X: w. i
細砂糖 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& S8 u2 G! w- J
B.吉利丁片 8公克 公仔箱論壇! `$ ^3 V& M/ G8 f5 Z
C.蛋黃 4顆 1 ~, I8 @8 K+ A. m( g2 w
動物性鮮奶油 200公克 公仔箱論壇) I1 N' ?% F% @3 \
D.玫瑰花醬 75公克 公仔箱論壇# u6 _: r, U, ?  V% f
E.食用玫瑰瓣 少許 5.39.217.764 q4 ~* V  M* i6 x, ]
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/ [3 {! J) f- w( d! _$ y【做　 法】
9 ~9 J' u! y' u1 V& N2 n公仔箱論壇1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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9 Z. e$ T( d- o. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料C攪拌均勻備用。公仔箱論壇- D/ o8 B7 C1 l# H3 q
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。5.39.217.760 w  C" i9 w0 g+ W! I) k
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。3 p, d9 w! t; F( ?6 ?  P) T1 k
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。