[中式食譜] 酸辣甜蟹

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& u6 {# E! a, s& K4 |7 r所需材料：公仔箱論壇3 o& l$ X5 A5 h' P# s
1. 螃蟹 ... 2隻(600克) % L8 V7 A2 W- [0 q
2. 蔥 ... 3條(10克) 5.39.217.763 _6 x% a. N  W) J
3. 辣椒... 2條(20克) 公仔箱論壇2 a2 q3 v6 ]7 w+ I2 L3 ]
4. 蒜頭  ... 20克  
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調味料：
6 B* W, K* T7 C* H1 {% F  x! B; A5.39.217.761. 沙拉油... 3大匙# h1 v: r: |, M: w( n2 x
2. 糖 ... 2大匙' r3 ~) w0 @$ w
3. 烏醋 ... 3大匙
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做法步驟：
4 c5 M& s3 C$ B( g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。  z: c, ?: h8 r
2. 蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。
/ I5 b1 F5 g) l; X6 \* V" V9 ~! |5.39.217.763. 加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加2炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。