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' E/ ~3 W# V- |- s8 X+ ftvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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" G1 M: F3 b% U3 w% t& k2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；公仔箱論壇4 k4 E# Q4 C5 V# X5 V2 _+ i+ {
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；$ N% [. e4 y' i
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.: P1 F( E0 B6 a' y8 J; ?0 [
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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