[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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* ~* E3 x! }2 ?3 ?$ ^% h1 s5.39.217.76材料：
" L  m' W7 L- O1 n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉-──切塊# o: H/ W0 a) l0 T' l* W& K
薑──1大塊
8 r( t( n) s6 V8 c& `! t& X麻油──適量5.39.217.76! [' o) q& f  }& V, x' l
紅棗──50克! ^7 N& l, k: G5 l6 ~
枸杞──少許
# Y. Y# R1 `0 R3 _4 E' H7 M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒──適量
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' J* \; ~3 b# g. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 ^' w& J; V0 k$ v% E
作法：
5 w$ a" T3 i5 E9 B% C1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。! y; ]$ {2 `  T7 `1 V9 T! p5 ^( R1 J
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。2 J4 l* R& J; X+ p* T" F
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
& j# X; x% a6 j3 C& a+ v; q7 w6 G% g; R6 A4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。