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公仔箱論壇7 m2 } M6 t3 ~( k& V& U. f
客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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5.39.217.76% C$ V; x" C" A2 ]. `" ]
材料：
8 t6 r( \0 w1 \4 E5.39.217.76雞肉-──切塊
: L# n0 Q# \" ~tvb now,tvbnow,bttvb薑──1大塊% t/ X- j% q0 Z( m
麻油──適量2 y- \. Y3 C& `
紅棗──50克5.39.217.767 a# p( K. e' ~1 I. m
枸杞──少許
* P0 }5 w* O/ K6 j1 X( s% h6 _tvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量
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作法：
( |9 t( t: n; c1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
$ y; J( Z3 [: P8 R- p. `7 f' h2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
6 H7 E8 l8 _1 M, G( M3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5.39.217.768 b$ d; j \2 `# J% z
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。 |
發表於 2009-1-23 11:47 AM
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