[中式食譜] 客家雞酒

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- `, J% R8 [$ f. i, x3 K客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦7 \) ]* w+ Z" H- Y
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( x( `, j2 M, i/ m( l2 p' s! O公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" h6 D% T% }3 s1 B9 A
雞肉-──切塊
+ r+ S& G+ M2 n1 @( \薑──1大塊8 ^, ]% U: H  @# j
麻油──適量5.39.217.76# H9 R: ^2 u' E8 H* d+ |
紅棗──50克
# N9 g1 p- t& d8 i; M/ J公仔箱論壇枸杞──少許( ]9 T. ^& H) f1 H: E. b
米酒──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" i4 b! o9 w$ C
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作法：
4 X9 u7 [6 U# H& w7 b1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
/ k- F6 z- T8 S, H+ \- A6 T9 ~2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
5 u8 }4 _2 F8 \' f, t3 L! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇0 u7 u& P7 p( B' M- z
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。