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( g! H) q$ g* k, T- ^公仔箱論壇A材 料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* h' T; G% [: e" B& ]: b
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
4 @7 K5 T; {3 N3 O/ `公仔箱論壇 (2) 蒜末 2湯匙
& a9 {3 s/ o: a7 G8 V$ Vtvb now,tvbnow,bttvb (3) 洋蔥末 2湯匙' w0 o& ]4 d! x
(4) 青蔥末 2湯匙
j6 u" s7 B: Z( f0 p8 R (5) 紅辣椒（切斜片） 1條5.39.217.762 G3 ]/ t5 h" b9 f
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
: r6 Z: {+ u( f1 Vtvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量
) _/ Q0 {) D4 ], l" m9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' ^% ?: n, ^" I1 v* @
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B調 味 料【一】：
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- @% J* X9 o! @ B, Y/ L(1) 鹽 半茶匙, }8 K1 G9 j( [% T
(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇( u) } Q& J, j
(3) 五香粉 1/4茶匙
' q$ _, L8 M9 j V& b3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
v5 g9 l+ V* A( v2 {& H2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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4 Q- C3 d; {" B }7 vtvb now,tvbnow,bttvb【二】：5.39.217.766 E- W& b7 p3 G( J# ?7 H9 f. @
(1) 五香烏醋 3湯匙半
' c+ c% _/ }; _7 Z* ](2) 果糖 半湯匙
8 T( i' i" V% y3 S! k(3) 醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D; y, f) U: ~% f1 S
(4) 香麻油 1茶匙
# b" c/ ^7 D9 M5 z2 y0 [% ]tvb now,tvbnow,bttvb(5) 紅酒 2湯匙5.39.217.76/ @( a& C% Z! \% s% j
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+ S P2 w7 {: X! q勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 ~' ?( ~1 a% p7 P; {! e+ p3 _. w
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇. J7 @) `" p2 t) I# J# W
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9 e$ K+ b* }5 p8 Q" y% X) YC作 法：5.39.217.766 l+ Y/ `, k4 [2 Z8 C2 C1 W: O# \
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb; ~. h' Y! n9 ~% \7 S/ P$ n h e
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。5.39.217.767 q( u, K; {# i j: R
5 p8 Z2 ?3 ]6 L(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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