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tvb now,tvbnow,bttvb0 u) v3 v* |6 k' ~: e1 J* _
A材 料：
; _5 E" ~, T; F3 y/ d1 y/ L C (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
! v* O, r, W, G5 R7 [; ]! C公仔箱論壇 (2) 蒜末 2湯匙
' f. F& I( f) Z0 S (3) 洋蔥末 2湯匙
% U5 f5 {$ e* ` z6 g7 A5.39.217.76 (4) 青蔥末 2湯匙
' q8 r* h% ^) K" R" [' u, n% D! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條# |! w k( x0 o- j
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯公仔箱論壇( p1 z# G7 p, n
(7) 炸油 適量
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0 V- z3 C8 O) Z1 Y- n4 m5 d4 r5.39.217.76B調 味 料【一】：
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0 e% b4 z+ [/ v, u' L* w(1) 鹽 半茶匙公仔箱論壇1 r( H+ y$ _3 N7 W2 C
(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.76; @7 z# ]+ N% J( h. m/ j
(3) 五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 x; h' {( S+ N v
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% }) i' \& j8 j, ~+ A" o
(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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6 U$ u" y3 I( k1 B4 r5.39.217.76【二】：
N- a( [8 t. o5 y. {4 c% K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 五香烏醋 3湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 l Y! ^, b
(2) 果糖 半湯匙
6 a/ h8 |+ b; h" c0 }4 h5.39.217.76(3) 醬油 1湯匙
- L7 n# o! M0 [- C- @, F# B, z公仔箱論壇(4) 香麻油 1茶匙
% b; Y) a/ v9 b/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙1 k$ p) U3 U% ?2 c
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勾芡料 ：
- `( ]- \( j0 e/ a, R; x. x* u$ h. S! R太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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4 I2 {/ W+ D8 A2 Etvb now,tvbnow,bttvbC作 法：* D# x# ^4 h" a- B* f
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb* z& ^- Y- l% _+ h- j" q. P$ ~. Z& O
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。公仔箱論壇% G$ s4 M! b5 \
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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