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[中式食譜] 五味牛蛙腿

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" f( s8 E1 F1 R5 \; o3 B1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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A材 料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. H* j* l6 u1 @* z9 j; u
            (1) 淨牛蛙腿(大隻)       6隻(共12條腿約1斤半)
$ U( d: H8 o# G7 q+ O3 D6 h公仔箱論壇       (2) 蒜末             2湯匙
- l/ ~% Q8 ^* z: o% ]公仔箱論壇      (3) 洋蔥末            2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; L# A! W( u7 m
      (4) 青蔥末            2湯匙
7 t8 B  I' W# v公仔箱論壇      (5) 紅辣椒(切斜片)       1條公仔箱論壇, g2 U% ^1 C; l1 c* B, i9 m! y
      (6) 地瓜粉+麵粉         各2/3杯公仔箱論壇0 ~0 k* H0 ~" J8 s+ k
      (7) 炸油             適量
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9 l0 N: H5 @8 L, R) S6 g/ HB調 味 料【一】:公仔箱論壇3 k, F' M( Y3 p4 B8 q
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(1) 鹽   半茶匙
- c1 C2 A; M8 M' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 紅酒 1湯匙
4 _' M# C6 k! ?  k* C- _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 五香粉    1/4茶匙8 _# _: O5 n% i' Y2 R; ]
(4) 胡椒粉       1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _3 j5 N. t4 R! a8 J9 P4 u+ ?
(5) 咖哩粉         1/4茶匙
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5 w* I2 U( H; g6 e& }3 U& U+ ^【二】:7 y2 e5 |6 A& @( D
(1) 五香烏醋     3湯匙半- C8 y; Z1 ~! \& `% N% D
(2) 果糖  半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* K/ p$ h& F- l9 `- D9 |
(3) 醬油   1湯匙
; F% o$ E7 w, }! i! L: u+ N6 |7 r# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇5 n; A. B: L0 O- U" _- a
(5) 紅酒     2湯匙
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5 u( U2 V0 K2 b$ [3 B; w5.39.217.76勾芡料 :# A* [/ A+ B: j# X
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.76' i7 d+ |* ]* O7 G1 J

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(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨,用廚房紙巾吸乾水份,入調味料【一】拌醃一小時以上,使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉),入熱油鍋中炸熟程金黃色,撈起排置於大盤中。
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: t9 U* k# k: p$ _. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將鍋中的炸油倒出,隻留一湯匙油於鍋中,利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片,接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火,拌入青蔥末,將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。
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