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' N# E' E/ o) F& V; Otvb now,tvbnow,bttvbA材 料： 9 J5 e7 W' E$ U( O5 `2 u
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
+ k J+ W) I) Y# }公仔箱論壇 (2) 蒜末 2湯匙
5 k" M9 i: f6 d2 }. m! W公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙
+ ~: a6 b$ H( F7 J# {. w8 D (4) 青蔥末 2湯匙
1 a/ \1 Y8 t- N. b (5) 紅辣椒（切斜片） 1條tvb now,tvbnow,bttvb! i9 I' Q1 p _# B% A& z
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
. m9 \$ `3 H2 x: ^* T7 z0 J7 n9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 炸油 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ `: [- _& j4 @! Z$ ?! a$ @
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B調 味 料【一】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. {5 q# C. ]0 ]- T. W, P% Y
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(1) 鹽 半茶匙 z' K4 B0 l5 R2 F& p& T
(2) 紅酒 1湯匙
. u* c, S! c' a" V3 h5 F' p/ @(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇; O+ R/ ?+ S$ H! T. M# l: A
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙公仔箱論壇" X" _0 r* g9 M3 I# Q! i
(5) 咖哩粉 1/4茶匙4 j+ l# ?( h- d) U. _" B
2 F& e6 i0 x; h/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u. G3 j- D# z【二】：
* c Y: W6 T- C8 k* L(1) 五香烏醋 3湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- L5 H3 b4 E! y
(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& J7 N% q! M* J; Q5 t# V
(3) 醬油 1湯匙
) j- p, o. d0 }3 o. n7 h, xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇* G9 P8 I; ~4 H7 H$ A
(5) 紅酒 2湯匙公仔箱論壇6 D% P# [3 B6 h
% T0 J) @( E$ W# L+ y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 ~( @) m. r- C( `3 c
勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A4 ^8 p# j# B; ^/ Q
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻, N d2 B! R( n
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; E" f! I) u7 htvb now,tvbnow,bttvbC作 法：+ V+ u& A. P8 [" A$ D- B" g0 b, N
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇+ T) i3 i# @4 R' \, \0 Q7 ^
; D% }6 e1 @) Z0 h3 t公仔箱論壇(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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0 d7 k' W1 a: f( f4 W(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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