[中式食譜] 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。% U! }3 Y! t' B( [4 s
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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁  B  J, `6 C5 g# F2 y7 @* y3 o
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6 g. p8 c+ p! ]% ~. V* A- s4 |公仔箱論壇燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 / q$ ?: K. g' L5 @
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三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。
* Y6 F, B1 y. \- A2 `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q9 x  }3 c5 [4 h$ H1 G1 \6 R2 C; P
家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。   j( A8 m* Z, D& D4 P' P+ r# M
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。