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原料：
: x( G/ p- X3 @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红衣花生250克、5.39.217.76; ]/ I v: Y$ A, D) E' d& ~. [1 m
白糖100克、tvb now,tvbnow,bttvb7 g& e2 w' |# c+ o% O- z
麦芽糖60克、5.39.217.76% Z* u! ~5 [" A6 c c/ h ]; m
色拉油30ml。
* v0 Z5 p. l4 O: d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q( b6 R2 q8 N# @& W2 p5.39.217.76
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; W- c' \; d/ E- R. d2 t做法：公仔箱論壇5 H. [$ q/ I' n: I$ t( ~) o1 |6 m
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
8 M( S$ ]6 d/ ~% V) u% j) T' L! N: K公仔箱論壇2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇 \1 W" Z' \7 P: x. v/ a' ?; F1 l
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% p) z3 s; ~. N$ L+ c
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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, m; r5 q8 G" `& N! Y公仔箱論壇小贴士：
8 |7 j1 s( J4 k5 X1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。tvb now,tvbnow,bttvb' L) o$ r; P7 m0 @8 G2 _. j
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
' @- H9 i8 P) ^6 F- _$ G3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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