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原料：
, b0 q& n9 X% A. Q) G5.39.217.76红衣花生250克、
+ A7 l: O( h" T$ j7 f1 ytvb now,tvbnow,bttvb白糖100克、
! q' D a6 |! L8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, Q1 {5 e: y
色拉油30ml。
5 U# q3 J$ D1 W7 i/ Z4 L+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) _( M6 O: ~* n
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G% g& _5 x G ]* q: q5.39.217.76做法：5.39.217.761 `; c; t& ]0 @/ \% u3 y3 i4 R
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。5.39.217.769 ~: V9 }3 C( S4 I. @7 p' ]; `
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
2 C6 z8 n" C% c, U8 D3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。# G9 v- t, v+ U7 W$ ^
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：
6 W; N5 F5 w2 F( i5 @. S) B1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。公仔箱論壇7 H% L' @1 O! ^. Y
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
$ N9 ~3 E8 r0 X; ~* {# K H3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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