[甜品] 花生糖

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原料：
% {% e; p& z7 B* C9 p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红衣花生250克、tvb now,tvbnow,bttvb& S" T9 o" E: w  q7 j
白糖100克、0 q5 @. D0 I$ p; F( s7 D
麦芽糖60克、
7 r7 M% H* z4 F$ k) x* n) ]" f公仔箱論壇色拉油30ml。
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" L: o6 K8 E# l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& H9 R% Z7 I
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做法：
- A2 M1 ~+ l* j) e! etvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。5.39.217.76; J' s( D8 Z% a' k) l, i
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇" s  Q; \' n+ L) }8 Y
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。+ P5 `/ V2 }' M) o* C1 I
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。% U3 _0 z) `, Z3 m4 h

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, [( F0 I1 A0 J7 q4 h, b5.39.217.76小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; K3 ^7 ~; I+ y* Q
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。公仔箱論壇" T: s6 q5 C* s! R5 n
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
2 k, m* J8 t  e公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。