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红衣花生250克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% B5 r, C; m
白糖100克、
6 X" j2 R* \: H1 n X: D麦芽糖60克、
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做法:
& t7 Q3 B; q; W8 ?3 e& Mtvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟,轻轻搓一下即脱皮。
2 c6 ~) \" b# t$ {, K- r. k2、把砂糖放入锅中,加水没过糖,熬20分钟,加入麦芽糖,等糖溶化水份蒸发,搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
% r4 s9 S5 A# \* |3、加入花生快速搅拌均匀,立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内,压平。
, T. S+ w6 w& \/ D1 {# q/ l, p4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块,冷却后即成。
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小贴士:
+ }( x# `# @7 R4 g2 b公仔箱論壇1、为防止花生炒糊,可以用烤箱或微波炉烘烤。
% _# |7 \, u$ a, L1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验,如粘牙不脆,熬几分钟再试,待一咬便碎时,就可以了。
: n+ g+ ~% ?8 Y/ N" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |