[甜品] 花生糖

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  h2 S  l" o0 N2 o- {# D+ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: O" B/ h" b

1 u5 t! y3 E/ K* R原料：0 b9 p( H/ U- r( }1 I# z
红衣花生250克、0 u8 O# b; L$ o1 @
白糖100克、
& _; }5 c6 B$ w; z6 a5.39.217.76麦芽糖60克、9 f0 ~) r# k! v5 W* m* K3 m
色拉油30ml。
9 K4 I( p, |4 W3 |公仔箱論壇3 D+ b! L7 d# ~4 m4 q8 C' R' T

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, N8 j+ W4 F, V- I' x8 x, Z6 i做法：
* Z. }$ L/ n# d, i8 @6 v1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: f' H' _1 u* z0 p0 R
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
; o2 m( O/ x. a% z/ X5.39.217.763、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。5.39.217.76. m; T& O* e1 ^6 \  j
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。5.39.217.76& ^5 D) o9 W& @* @

, e2 ~' b# E! Y; k* s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w+ K/ R7 i# Ytvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
1 v  D* G5 ^4 B' F1 _1 ]4 K( g5.39.217.761、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。6 ]$ s7 _; d5 o  K7 d8 [7 L; b" @
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
. Y( z9 M% _6 G/ ~3 ]( \5.39.217.763、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。