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2 ]- Y- Y0 L& s3 j0 \& M% L/ v原料：
2 b; Q l) y: i. }tvb now,tvbnow,bttvb红衣花生250克、公仔箱論壇( f2 r' u* T: f* A
白糖100克、
3 @4 w% h& ^9 k/ P% U- {5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖60克、
( `( w/ ~* Y4 U+ g! R- T色拉油30ml。
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6 I1 C* H3 u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 P o! H$ E8 c8 y0 Y. b' {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 R+ W( P6 j: v" ~1 B6 N F1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。: C# t# C# ]( t( m/ d) j" K- H
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
- P% s% |9 @- E2 p- ?5.39.217.763、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
5 m7 o; U- H+ y9 C# a4 z: Ttvb now,tvbnow,bttvb4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：5.39.217.762 \. j7 a7 n# G! n' m) [
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。公仔箱論壇% ~) }- ?0 K& f) f
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
7 g4 A H( r v0 g: h, m公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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