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材料： a( _5 U- P) T! d- N
面粉、
! v7 p4 U8 w. _3 g7 h7 e, l3 B- ntvb now,tvbnow,bttvb生油、* W7 Z9 @7 g' z2 Z. H- _
水、3 N* E$ c/ T& W. _
糖（如果想吃咸的就加盐）5.39.217.769 c6 F1 z$ u, K$ B
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0 }6 Z8 ]) h3 N- V% B* J, ?制作：
?( h: y1 x; L! \5 z- k/ ~* e公仔箱論壇1、油面团：面粉+生油+白糖5.39.217.76- n, m5 l) B$ U7 G+ x
糖按个人喜好的量加入面粉中，油可慢慢加入，一边加一边揉面，直至揉成油面团，光滑不粘手即可+ G+ y: Y, |+ G' _) E4 I/ ?
$ Q" s8 i2 ~/ n/ k) P6 B' [; t2、油水面团：面粉+生油+水，面粉取与油面团使的相同份量，油和水的比例是1:1，同样是慢慢加入，揉成面团
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3、将两种面团分别放置，醒半小时左右
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4、将醒好的面团分别搓成长条，切同分量同数量的小剂子，搓圆tvb now,tvbnow,bttvb+ ~& C5 @9 l( C, a- b+ h/ T
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5、取一个小油水面团用手压扁，将另一个小油面团包进去，捏紧封口，成为另一个全新小面团
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& J# W( Y5 ?2 l' |% jtvb now,tvbnow,bttvb6、将新小面团用擀面棍擀成一长圆片，折三折；转过来再擀成长圆片，然后卷起；把卷好的竖起来，用手掌压下去，成一个小圆包。造型成功！. I/ r9 C& N' ~. `( Q8 \# V
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7、开小火，锅内放油，加热，将小圆包排入锅内，盖上盖5分钟左右；揭盖把小圆包翻个面，再盖上盖5分钟左右，就可以出锅了。记住要全程小火哦，不然饼还没熟表皮就焦了：P |
發表於 2009-1-14 04:13 PM
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