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R7 B, U" ~1 e8 _! S0 h- R r公仔箱論壇材料（一）：# l3 s$ d. Q2 ^# I& x! b9 A
（1）牛骨适量
. P& h7 G+ l0 s7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉300克& ]4 T: ]* p1 z. ~* e, [0 u4 b# ^
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+ X) K- e9 w- Y& z6 ]" J5.39.217.76材料（二）：
+ o' T; q/ e+ l& W6 z) R- f' j, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片$ H* _0 I V9 z8 g1 r
（2）青葱（切两段）。
U0 @! K; z& Z K+ r u) z; a公仔箱論壇（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb' I# h! A6 W/ c$ \* }
（4）小葱头少许（切细）3 A8 a; K: R3 K5 e4 k/ g, v
（5）红辣椒2条（切细）
2 K3 `' V& \" g1 @1 M+ etvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗+ W! o! F! D C+ A
（7）豆芽（300克）4 z6 b4 d# G- l6 F, m
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：2 a2 x. b, ~( E; b$ e
（1）辣椒酱% f0 w% x w- Q' M- s
（2）甜酱公仔箱論壇5 z. n+ c# q+ }* j9 K+ A0 M
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+ t, O6 W- y9 M2 b) q: e$ b公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" J7 w# o- q# A' }
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。3 R, c. w D- h. g
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
: K0 a7 m5 @ o. ]* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ w( x6 Z) G
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材料：
3 P7 L! L% V; ^/ j* d河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。公仔箱論壇1 a3 Z, N3 h* |) ~$ X9 h/ l
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" x. l! K) P4 ] V2 n公仔箱論壇做法：
+ e" @- a) z4 p- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。6 I6 ^* X" i* u( O8 [
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。tvb now,tvbnow,bttvb; S1 D+ j5 d; ~+ J. t6 m
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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