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tvb now,tvbnow,bttvb5 a% e& K% X9 X# r! X# T, |" q, Q
! Y8 S" O- x$ Q材料（一）：5.39.217.761 [! s7 [8 ^) Z& Q0 t2 F
（1）牛骨适量5.39.217.763 ~- J3 v! H5 X4 }( e @6 Q5 }4 @2 s
（2）河粉300克
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材料（二）：7 x; z2 U# G7 X
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
5 ?! a: W3 I' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。
0 [* w6 G6 X0 _$ a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）洋葱2粒（切细）1 B0 A% w; O' X9 W/ j% Y
（4）小葱头少许（切细）
, w5 ]1 S _; d4 @, P, I5.39.217.76（5）红辣椒2条（切细）
9 u" d3 [" ?% O$ q1 L$ J（6）九层塔1碗+ `5 Z2 u8 N9 k1 `( s1 W! o) M
（7）豆芽（300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 a+ h! V A, C7 R& y3 d5 T
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
6 [7 t M% V$ z+ _, N4 f7 \公仔箱論壇（1）辣椒酱
9 A# I. [: O& t5 ^0 e- a; H# `（2）甜酱' \; p7 X; n D* x" B3 U( i9 i
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! u# P" c6 q& I6 p5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ {( h) C% Q# y! M
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。tvb now,tvbnow,bttvb* B; R$ v5 A& A9 c8 K6 y( c
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
! {+ ?" `* m% L4 g3 v' c$ Y7 z) ?! m（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：
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材料：
0 \5 f: ~$ d" m9 h* y6 M/ G河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。5.39.217.76/ Q5 Y# O. a8 d) \. T; V( o
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, f" u$ g3 `( z) }% n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ e- }" c2 x+ s1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。5.39.217.769 k$ j0 |( B) z% \. _5 O
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
+ o. _0 v# X7 b9 _3 G$ s/ g2 H, p公仔箱論壇3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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