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6 _- L# O1 o( J% Y3 d5 @公仔箱論壇. }3 [9 ~* u' x' ]8 E, ~& I1 S+ L
材料（一）：
* h& W$ R- P6 H' m（1）牛骨适量
% u& y- A) o! L- T: |/ @公仔箱論壇（2）河粉300克
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- ~; M) i, X3 rtvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：3 z. _- _) I9 g7 k3 P6 U5 ]& F
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
7 f( V) J- b0 J2 R& t3 N7 d4 d cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。
7 L4 R- I" _, t8 G! l" q5.39.217.76（3）洋葱2粒（切细）
% l! E% W3 r2 }0 `9 x B+ E（4）小葱头少许（切细）
/ V/ l& w. T; x! G7 X I r3 ]5.39.217.76（5）红辣椒2条（切细）' r, G+ w3 X" D( X s: ~4 o
（6）九层塔1碗5.39.217.76$ R) P# s1 F9 v; G) M$ a
（7）豆芽（300克）
4 ~, M1 Z0 ?: W（8）酸柑3至5粒（一开二）6 m3 `' {' o* R4 t! D1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# \) y; [+ M7 f9 z
5.39.217.76) v' E2 g8 E' N
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酱料：
9 l$ c* u# M5 W+ }8 O* Z8 ?! [6 K公仔箱論壇（1）辣椒酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* B( I7 j2 o! F: [/ ?- w
（2）甜酱
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做法：. [( e6 d0 |. }) L, j) a9 A/ y
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ \9 L5 B; s" h4 m6 s' Z; D
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。5.39.217.76 C+ q! d) m9 w
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。9 j4 U+ A5 K. R4 W
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' b w) m/ } v9 C! t& L% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外还有一种做法：公仔箱論壇) z t& D( {) B" f, p9 c7 j0 o6 T
% P" @9 S7 \: z6 g( U) S) H& stvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 d+ \5 X, R/ p- p7 o公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 g( S% X+ p" j) n I
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; f' n0 Z: K" s+ A7 w5 q9 [* ~3 a做法：
: h- `9 t, k' j公仔箱論壇1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
% q) S" Z2 D6 k1 E2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。5.39.217.76! \; t, }9 z0 _" D" K7 [% y3 K
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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