[西式食譜] 蒜茸黑椒牛扒

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+ a$ s# W- U3 a3 K5 j" g; e* |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 U2 r0 _: k6 J

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' m/ e" |: g, D* y# R调料：6 k4 C3 W9 Z* A! w+ M; g  _
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 O: m) }# J9 T! N1 m5 I' m
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1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。& ]* G9 S# k% t. C* z7 a. D+ x) ?
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。5.39.217.762 P5 |+ W, C0 L6 f9 A

" l) Z2 w5 K/ b' F9 Y5 ]5.39.217.763.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。