[西式食譜] 蒜茸黑椒牛扒

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牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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8 I7 _) W+ m) }% `0 m( r调料：' ~/ |4 F8 a) f0 S2 F6 u% X
蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
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9 T6 t  |5 j+ s; A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 \' {+ u+ \9 D) m/ y1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p- V0 o+ t1 `  |) w
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。公仔箱論壇2 N% S# L6 E1 |% h; T/ T( y
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。