 7 y$ i: c; P, L
tvb now,tvbnow,bttvb& F2 r+ l5 A% K7 i* r
' U0 s# {: F7 `. Q: I' q8 i公仔箱論壇2 M5 T# {8 S- ]& n. M+ p7 j: P
材料：公仔箱論壇! ~4 s6 ?# K8 a
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。公仔箱論壇2 j1 o9 Q h- z1 x. A) \2 }4 ~4 O
( X# e) k# h$ D
) _" O2 t- E7 c9 A公仔箱論壇
* Z& a& b* v8 G7 P e) A公仔箱論壇调料：
5 |2 x3 k, _5 L' h蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。9 n& B: U, P; h9 E- N
* z* p) K5 K# U W5.39.217.763 @ U0 w! f7 a4 i& u
$ I2 `! s& O# \+ V, O: ^& V做法：
% H5 T: f1 G4 {2 I( y7 a4 i5.39.217.761.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
+ e. m2 B; V4 H/ c- Q5.39.217.769 A& N( x/ a. }1 E* i& t
2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
# @& ?5 G8 I/ q6 d5 `, ?
2 |8 N3 u3 U, w7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
| 
