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材料:* J2 j" e! `7 T% n& B! t
虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% l {1 y8 X/ O2 \& a3 N w' }
鸡蛋," p& Q1 k: T% n6 u0 X3 X
面包屑。5.39.217.76* ^+ x* n& O9 _' j" d# q: S8 H- z
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公仔箱論壇6 | {) E% o \: j2 S# a5 g$ d
调料:tvb now,tvbnow,bttvb& w% m$ `3 J) X5 U* M$ p
料酒,盐。tvb now,tvbnow,bttvb% y* h4 o: b& \9 |5 N, w; n
1 y' Z0 e a# Q* J- j6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: J/ f$ M- e/ |3 j! ~& x* r7 t _
0 Z8 _ t/ R- s0 J' Q3 @: b做法:5.39.217.761 G) r8 Z: k8 s" X+ Y1 G
1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。( D- E1 Y2 I/ O% K
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2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I E9 `9 h8 P. s- M- f6 A; W$ e
2 ]1 o4 f P. V9 E2 x0 F7 k) I3 Z3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。
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4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。 |