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原料:5.39.217.76+ {2 t: A/ T7 z; L
= 排骨，土豆。
( x3 q8 C6 C2 ~- b2 gtvb now,tvbnow,bttvb= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
' G; A) T; T4 L& \: x z+ F! |= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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( w- X2 X- E9 N6 c6 @公仔箱論壇煮法：
+ e1 t- h8 d1 r+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小排骨，适量，剁成小段。
0 y+ \6 \6 r% g* j8 {6 c5.39.217.762. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
) c6 I+ \8 _- q7 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。tvb now,tvbnow,bttvb; w& ]' B& z Y4 j# q: i
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。& |- ` Q! @. I, J& n
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
% g, I. w# X M5 O! o, j6 x+ Q6. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb- i% D- u3 g; W. z4 G
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
5 O( k$ M9 r8 P7 ^tvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。5.39.217.76: d& X* s9 R" q9 v. m
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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