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$ ?7 b; |0 M7 j L1 E公仔箱論壇原料:
9 `+ d. ?8 d8 c& l= 排骨，土豆。
" Q) G8 M, c: P* i& l公仔箱論壇= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。tvb now,tvbnow,bttvb; l; r9 L; {6 a* n" q+ o/ u
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：tvb now,tvbnow,bttvb& I e/ S9 k1 M: ]
1. 小排骨，适量，剁成小段。9 ?) b3 y& P7 T! v) j8 l
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小' v y, {1 [1 J6 l% c
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。* b+ I% `7 A9 j. @7 [7 w9 d6 r
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。公仔箱論壇1 h3 d$ `0 c6 c1 C; ~/ o% j; q
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。5.39.217.763 }1 e4 o# d: ^+ f) J1 l& U
6. 小排骨，适量，剁成小段。
3 B W m8 o& g. T+ u公仔箱論壇7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
4 c- n2 n1 A$ Y5 e8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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