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7 r" e6 C% M$ F5.39.217.76材料：5.39.217.76- m7 P+ X# p$ H& Z8 s3 z
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ n/ }3 H" d" ]) B
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做法：
* Y* p& T: T" }7 u& l8 w1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝9 q7 t2 {1 f2 R1 m5 _# c
0 @' Q. w. _) w! I& ~2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块5.39.217.766 c4 q) c; Z9 G- Y- h0 h3 e$ U/ {
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' f* V! @1 t; W, z+ V9 i; W) d4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。9 }0 h9 ~+ l+ U, h0 j' b( \7 t( B
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9 C7 x" C0 R! ~公仔箱論壇5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 F4 C' B9 ^" h
& i G9 \# E8 @" I注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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