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材料：
+ `$ P0 U# ?$ u牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& }+ x3 I( O" s
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8 }' N; J" Q* Y3 `: O. i' j公仔箱論壇做法：: A, _5 s4 [0 J0 {, V6 r
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
~: P# Y3 @2 ]9 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: m& }2 Q1 Z$ f! w
2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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5 e& S% F: l5 |7 F( u; ktvb now,tvbnow,bttvb3、熏肉切块/ \- J1 w0 R& f$ v0 U9 L: W
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& Z' l% f3 a& c" @- G, X }6 s5.39.217.764、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& H0 `; \7 K- q7 B
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 5.39.217.76# J9 h0 ]" H- C9 |) ^* V6 q
) Z6 x' s8 X) M5 v+ A) y注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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