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) E: `; R6 z7 `4 |( q" M n9 C公仔箱論壇材料：& Z w: V0 c1 B: q0 Q+ H
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) f1 J1 ~! p* S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 a7 @; @- ]6 @/ k, v" B7 @
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝5.39.217.76/ U# Q3 W) }$ k) J
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 b; {9 l) ?1 F
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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5 v2 ~( z5 X Q- O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 9 [, d% _8 V$ ], Q! L, z! o9 o
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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