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0 q9 W* D; q& Q, m2 p6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇- {, y# ^4 c' ^6 b( w; D& s; l
' ^" v4 R* U3 j5.39.217.76猪扒4小块、
2 J3 k1 Y% U; B, Y& G$ D红酒1小杯、公仔箱論壇7 x* _1 ^9 f' I/ e2 ^& ?1 r" b5 f
柠檬1/2个、" l. |( `0 C+ W5 n0 Z
洋葱小半个、公仔箱論壇8 F2 }/ k& c& i$ Z& Q" E
面粉20克、
& j( M3 \" |5 i. L1 X' b糖1茶匙（5克）、
; b/ `; y$ H4 B4 |2 v+ Y3 T5.39.217.76生粉1茶匙（5克）、
4 V0 T7 W* G! ]" n% c3 }$ E公仔箱論壇番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
3 c% Y0 D+ J+ v, v3 d6 H* y( q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% R2 V) S( p4 w7 q9 \' x做法：
9 s3 d5 y/ n, b; H. D+ ?: E4 `# K1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。+ O) x* w' h+ r1 C
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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+ m# M, e7 G# ?5 C" ?+ U3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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' ?) D0 R8 X5 e, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: }3 A8 u# \+ Z$ `
" D/ I% Q, {/ M5.39.217.767、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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