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$ X* E1 q- @/ G: ]5.39.217.76材料：
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. j3 S; h9 L& m0 j5 f/ k$ S猪扒4小块、+ \* a; q" @8 i0 O6 i
红酒1小杯、
* P, t- b# F( Z# m2 W5.39.217.76柠檬1/2个、
( R& M, N' G* ]+ m8 F3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、
e0 b1 Z( W* R% r5 X( j面粉20克、5.39.217.76/ c) Z; z1 o+ b9 b7 l; i' k
糖1茶匙（5克）、公仔箱論壇$ y3 _$ Q, h4 X& t* j5 Q" E* {0 m8 U
生粉1茶匙（5克）、公仔箱論壇/ s4 ]7 w" E! w3 e W( g& e
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）tvb now,tvbnow,bttvb0 w; g" a- A9 Z$ i" W: N
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做法：( Q1 f0 N( }/ B- c0 f: G) w
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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8 s/ R2 N0 W9 f, L1 T9 X2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
. N/ i+ w( q# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: y; ]6 l4 i( k1 z/ d: U
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# P. z+ y1 N0 r
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 `* K/ x; E; {% m/ x1 w
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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