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4 G$ u/ G! @8 p6 e; y, h5.39.217.76材料：
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2 n s, \" @6 X9 T9 k2 P& C4 m猪扒4小块、公仔箱論壇7 D& I. z! t2 k P+ g
红酒1小杯、
% W! U5 H( ^) ~/ A. V公仔箱論壇柠檬1/2个、
/ [1 _/ o( u$ O& V ~" J4 i5.39.217.76洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb$ j& L3 F9 n1 R( e5 \" X
面粉20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 y) r7 \5 ^4 h3 x5 Y! {; n
糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb3 U: |0 w" X# x0 x v3 A
生粉1茶匙（5克）、
' U8 s0 r; O' e+ _3 f' E, X2 z番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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5.39.217.769 ~. I7 B; \+ d1 k7 u. o
9 W) c4 |/ s3 N. ]5 F' m2 c6 \" y公仔箱論壇做法：
& X; A/ v5 U# a# I7 w3 ~1 \% U4 D" J3 |1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。 p8 S- m) u" w" u0 K
# q: s/ G0 W5 h" O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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5 h/ }/ @- k* E- @! c5.39.217.763、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。tvb now,tvbnow,bttvb6 f7 V2 G) w6 |
3 x% ` A' ]: A5 y7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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