; J- w5 M6 O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
: v/ B3 Z R5 j' Z9 w" s! n, l
0 j9 f* j( L A. \6 p. G. @, R4 z5.39.217.76
$ l( F6 V% j2 V" X8 |) ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
) {" B7 M+ e0 W. ]7 Y5.39.217.769 n1 H V% ^9 G) Z+ j
猪扒4小块、公仔箱論壇$ Q3 M8 q" Z! Y4 n( K( U* b
红酒1小杯、3 s0 G4 n1 q9 B) _7 ?" }
柠檬1/2个、
( l8 O5 b9 J6 c s! [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、公仔箱論壇% H5 r+ O& {& ~+ @- G
面粉20克、
& g' T. y0 u4 {' k! T1 s0 T' ctvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、
: K; R/ s0 G3 @; |; w" t生粉1茶匙（5克）、
6 [. o0 v( I* r& j8 d! D& r5 t6 utvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
; D! r* o+ z k3 h4 z
! Y0 q- G# B3 H. i公仔箱論壇5.39.217.767 n6 ~$ _, Z" [# [1 e
tvb now,tvbnow,bttvb! |0 U2 ~6 I8 M/ P( H
做法：
, r! o* A- j% \4 ^4 n( D8 k1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
B# z8 a0 r4 I, e, |# Y$ \8 H% P' {- P& m- N
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ U. ]) e! G7 C' h# g* P1 {# R
5 E: }: j8 ]* J( v3 u3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。公仔箱論壇8 y: N+ |) C7 E# z/ i1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 t; S8 [, R7 L; u& l: v7 V( O( v
4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb S0 Y, Z. {0 H, a" y1 p
2 H2 [& n; a7 r7 x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。% k$ b% ?3 q- A* H$ r
5.39.217.76% t! ~; c; W0 q) ^7 D% b4 E
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
7 S Y7 f. p9 q Q+ C+ M0 U- G- s% L1 O0 A% y B8 S/ p& T/ a5 G
7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 