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! |% U: d6 \3 }- z: w0 x1 b5.39.217.76材料：公仔箱論壇$ _8 Z9 w1 x8 {1 \: Z8 C% Y
0 v1 z5 x& X b$ @7 n, b: R h7 C5.39.217.76猪扒4小块、
; F: t$ J) g! Y- A红酒1小杯、
' E/ l$ Q9 _' N" @) \& t' _! t' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬1/2个、7 e" r) o5 t* h5 `
洋葱小半个、
% y* t4 ?5 ?3 Z4 h公仔箱論壇面粉20克、公仔箱論壇! i7 i! Y/ Q: r4 F
糖1茶匙（5克）、
* S% {4 e/ |& W2 T: Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙（5克）、
8 X6 D, s' B, d7 [番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.76% `# g/ e: R! x0 I8 h7 I
2 E$ _+ z; j4 P2 R2 u+ Mtvb now,tvbnow,bttvb$ m' }. A* ]( i: W: c* O
6 d5 {, h2 ? {5 i公仔箱論壇做法：
2 u: H6 k) G& ?9 }9 p5.39.217.761、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。5.39.217.766 f* w L1 d/ w- m$ [
" Q3 Z5 U- a* R: b4 o) d* L6 m6 ]* P3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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0 d% A5 @2 T" H6 |, T3 T i5.39.217.764、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
$ l2 l6 I0 U& S% I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. ^4 z* \& b, G8 n
5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。- P5 g6 Q8 G( q
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。5.39.217.76* [* [' B( K8 m% E3 h
; c; t, J* K2 ~* I- _' }4 t! W5.39.217.767、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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