( p d% H( ]) ]: l3 Y# D8 l! `5.39.217.76蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb( m$ D, i O! f; g; m2 B
 公仔箱論壇+ |% m z3 W! O! M9 m
2 M" G# q! W3 A$ T% |6 C公仔箱論壇材料：9 N% b3 z2 i8 {. B( j+ P
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 w+ O' K' M+ y) ^: ?
薑（切絲）──1小塊
- R7 w# x- d T. j蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 Y$ }* _' }' O5 x1 P
蔥（剁碎）──少許
9 t9 j/ P; T; k+ `5 x( _2 Z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條5.39.217.76: C! M3 e" P2 O( D7 N
清水──半碗
0 R6 ?- F: p/ _$ i' ^0 n蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# B+ T" K f
糖──1/2湯匙
7 k1 K4 c- r% y; W5 ~/ g紹興酒──1湯匙
. X( v b- {1 w8 }* b醬油──1湯匙
* i6 p, B# o2 o. y: ^; D公仔箱論壇麻油──1湯匙
4 [+ V* U. F) x$ o5.39.217.76黑醬油（調色）──少許
2 {3 `8 r! s7 A, h$ E8 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 f; f! \2 U7 v( I! h做法：
1 \) c$ m2 m2 m q! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇- z$ I: V' j. J3 C
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。" @# _7 t w0 m7 n6 [
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇7 B/ g( n1 s% V$ j1 s" `, ]
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
- E% v% I3 A" K6 Z' s" ?
2 k; P% h; S7 K/ Atvb now,tvbnow,bttvb
+ J8 i/ H M% ]. |3 T, l5.39.217.76
8 q2 d7 v7 {" b5 n! L9 A E
$ g' H" Y- F& L$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞5.39.217.76; ]" u1 D" e% r4 d( a9 j
! x+ x; O6 B( t/ I公仔箱論壇
* b, d2 D( H# Q, J: x* d4 z+ J5.39.217.76材料：
% V3 F- N4 U; g' |; d) G, ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
) T2 d1 P; L0 \! |) t* N薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. q: h4 h5 ?9 |" Z4 W0 q6 ]
蒜米（剁碎）──少許
0 x. c: p" K! j& r+ ]0 G) ztvb now,tvbnow,bttvb蔥頭（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb% b5 R3 f) s/ m
清水──半碗& |' ]' a, N3 b" f) x# ?6 k
紹興酒──少許/ q7 y! s( L( y0 f# u k
醬油──1湯匙
- t6 S; B3 b2 ?( I9 n J- `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙
( V+ E( s: r/ C/ c; ?黑醬油(調色）──少許5.39.217.767 Z+ {+ O6 R% p% Y
5.39.217.76# W# w! ]; Q6 v( Y" s, X4 E/ ~! n! g
做法：公仔箱論壇3 t) S/ I. }7 q# M
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
# Q# N; O3 B, H4 C$ v" ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。公仔箱論壇0 O/ v7 L+ s% p9 c3 ~
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。公仔箱論壇% N# u R4 k9 m* X# |" s( M* x
! N7 Q. L9 I) K4 c; W+ s- _5.39.217.76
+ v' n$ A% G1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 h- L/ q( g. y4 A$ E7 P' C
+ R9 H/ y/ P& H7 g* N
3 g6 U w7 q& O) M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; R) [1 x: S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 z- I# p- e* o, _0 O
' f) @2 y! e- ~: }; }( h% |% x) d公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ p; w: R4 R& E7 q! C
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）公仔箱論壇3 R' I) w5 _/ i; z M
清水──4大碗
& H7 K9 m* Q: @/ I. @1 u) ]2 a" |5.39.217.76雞腿──4隻
: B8 r. j5 }* y, F. I8 |鹽──少許
2 x2 Q4 G- C7 L% O9 [* c; i公仔箱論壇
, E0 y% H; I4 ~7 \! H7 R. p3 ]公仔箱論壇做法：5 X c* S- K. E/ t
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
' I; E1 q4 l6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' O4 P* F2 K3 r0 p, X
0 e$ r8 a) E0 D J+ x/ p
- c$ n4 L. I, o) r- Y/ `2 ?0 ?0 {7 V( Y& X- ?2 M8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K H) N. O: }2 ~/ M
醬油雞
& r: C% I/ E) _
b( j! G# I+ [. Z; P( U* e1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Z" w: z4 b2 v, y5 V
材料：
4 L# P( @! R' P5.39.217.76大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.761 u! x" E& Q: N% W, p' [
蒜米（剁碎）──少許
. R* ^- Y/ Y E5 U0 d$ W0 qtvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆公仔箱論壇7 S S* c7 |/ Y' z; j" [) U6 Z
清水──1小碗# u! J: a" G) {. C$ g; Z
糖──2茶匙
[( {/ k7 v, _4 L }/ X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙
8 _% R& [ D; f$ {: Z( `5.39.217.76黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- Q3 o4 H5 i! a
; D2 Z- ~( Q) e: n0 Y
做法：
" w! p7 z. L, j' G# E6 e5 J1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
" K, c& w+ A6 @0 L8 z( j2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 