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蠔油雞
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材料： @. K+ y" |) G: S+ x
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~5 Q0 N1 ?6 ~5 v$ {# O2 b
薑（切絲）──1小塊
( M/ Q* o/ e. w2 Y" t' {0 A! D公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76: _" Y) e; P; {8 V& k5 Q
蔥（剁碎）──少許
& v; V0 Y; @, J& v1 L6 d公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條5.39.217.769 B1 r/ T8 m- U
清水──半碗
0 E3 q( B/ {/ G: s* p9 H! i X蠔油──2湯匙5.39.217.769 `; _9 M0 N- n4 e1 F# Z8 Z9 B/ @
糖──1/2湯匙
& f S) w6 g" u/ q) i紹興酒──1湯匙
; s) h! z& [2 b' e1 Q5 W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙公仔箱論壇0 L3 W8 u" B% r
麻油──1湯匙0 f+ }: T+ R! x2 b8 w ?
黑醬油（調色）──少許
# `$ ^) r% }8 c u: r5.39.217.76公仔箱論壇3 y6 B F& z! |2 B! Q& ]* [
做法：
6 [$ V: Z1 a ? {: E1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
! j1 l% G: z. S @+ d. g公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
* T# j( O# u6 U; o- D% I3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- \" h% S5 w5 N2 G$ h6 S; w
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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1 M3 Z8 |/ x! B# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _& \( `, A7 m, L# a公仔箱論壇0 ~! X! _( N9 u$ D% G
" I8 E( t; P' u* R6 c麻油雞) i, p* l) u6 _/ ?: M; l) F
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- d7 h' V4 A& a! Z公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( @5 q$ a5 w! K* K( g" y4 W3 W
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.76, E& A2 p. i$ Q( O' g
薑（切絲）──2塊
% g; p& n+ ^, N3 x公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
0 M/ L9 X$ z$ K3 t. ^; M) L5.39.217.76蔥頭（剁碎）──少許
) s' G( U; L" `: Z9 C4 f7 w3 @5 Q) J清水──半碗
9 u! p4 V' w. ^1 X紹興酒──少許
% R2 ~' T$ `: ]% \0 m t公仔箱論壇醬油──1湯匙公仔箱論壇. d" _4 P1 U! R! v% A1 A
麻油──3湯匙
& w# u/ k. ?% d1 ^' b- ~* I5.39.217.76黑醬油(調色）──少許
8 b# {1 W- X9 A+ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 b, |3 [, {2 I% p4 j0 }
做法：
$ e* v8 _1 \" g, m! m" Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
, s6 ~, O. Q2 {2 M7 J5.39.217.762. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G/ F* X$ ~, S3 M7 Y) j/ S
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。公仔箱論壇6 V* y; r3 }3 U/ q, ` O0 O( U; v
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- T: s) I0 V- r: \ C' V: w6 \公仔箱論壇* Y7 H n& q' h$ d& h
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, O7 d. i' B1 M6 i- h5.39.217.76藥材雞湯公仔箱論壇3 `6 Z2 m( a. ?7 A3 A
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tvb now,tvbnow,bttvb; i* f1 O+ B0 P
材料：
# L* O! k0 k8 i( W' [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）, }1 W% O+ F ^! N8 P7 J; i/ R
清水──4大碗
6 E. I! U8 ?) G公仔箱論壇雞腿──4隻
- a2 u* n. r2 `) R$ r; s( t5.39.217.76鹽──少許
& }+ \0 L& T& I/ \' c公仔箱論壇1 @( E- q4 ?, s
做法：
/ w6 [ Y' b8 i- A" h- qtvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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5 }5 {1 D# y! h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |' i7 [8 U! S" a- ^& c公仔箱論壇9 v" i- m" R+ ^, U
. E1 A$ B; f8 t. @1 L& k5 S* D5.39.217.76
1 X' A% Z2 \+ [" v" ^1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞0 u4 f+ l' @& N; j- y4 H! o2 \
 5.39.217.76* s1 |4 h+ Y5 _( M3 Q H e( o
0 P$ m$ ]7 l4 j, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. T B5 m3 T' O5.39.217.76大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.76! k1 v8 |4 W6 p6 P: t9 Z
蒜米（剁碎）──少許
; g7 Z, y' k5 o八角──2顆
# z. u% f7 q; i9 r0 Q0 k清水──1小碗公仔箱論壇# N# }: z I* B3 S% f9 M
糖──2茶匙
' j; l; r. p+ @1 k. L6 k, P公仔箱論壇醬油──5湯匙
# y+ E3 r0 l; a& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
5 g9 y! I: Z: y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V! S) t9 v* ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb' h. }$ ~5 Z% m/ c( P8 l- y
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。5 ~: ?* i$ u, W; G
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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