0 {! ~0 B/ B5 Z, C: |9 Y2 ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞
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h3 }1 Z: u! n7 D$ w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; u" L) S$ o/ s1 C! G- u% r
材料：
: S$ ?7 J( Y3 I$ X9 Q雞腿（切塊）──3隻
1 U" F' v* t7 n' }$ M5.39.217.76薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb( u. o# Y9 F: ]$ M
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76" t0 }1 [6 w# U
蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇* e2 j1 \8 T* |7 \
紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb( l% E+ h9 ~: [* K0 e& F
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb. K$ r2 N4 a3 z' s2 F! @
蠔油──2湯匙
3 E+ a f) o. C1 vtvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙
& Q; X( t; w* h7 Z5.39.217.76紹興酒──1湯匙
: U4 Y2 \9 ]$ i9 r X' w! Z- z5 H醬油──1湯匙( \& b6 ~$ T0 p- W- X. c/ B* g
麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* [# z! J, G' e$ x# C" ~& q
黑醬油（調色）──少許
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: D% S% D G7 G做法：2 |" X/ J* E7 k: `5 Z
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& {2 h: u9 C' b' F$ E; |
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇- N1 L# n+ X; Q: J+ D# f
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
; r& a; l4 n% btvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \* d8 ^( p" N: a
2 T( P0 t4 Z4 I0 A$ u1 u6 F, btvb now,tvbnow,bttvb
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麻油雞9 `7 y, ]6 n: }! X) p
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6 X' ~" ` S2 Y6 X4 I' f( e- h$ u5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: J! v$ K; n2 U& X; R& u
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 Z9 b6 U7 R# g$ O/ L
薑（切絲）──2塊
% r9 ~( l5 j' D1 x% H- mtvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
& s/ [7 X6 u; ^6 Z b! M. U蔥頭（剁碎）──少許2 Y6 f6 ?9 o w' Q g
清水──半碗5.39.217.76 P7 M$ C. u% k
紹興酒──少許! R4 q- V" {- a* Q; ~5 O; t. U
醬油──1湯匙
7 M# O( L5 [( Y, G麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S3 _0 i7 R8 m$ _3 l0 {
黑醬油(調色）──少許
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做法：
# x* Q7 E T% C+ [0 J6 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。7 O7 ]. U, T6 F# R( \
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
+ U0 E1 }! i# f/ N+ C5.39.217.763. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。5.39.217.76; U8 e) |/ z- X
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4 V8 N9 h* L; }, O/ G% l8 i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 k$ ?1 J* d
藥材雞湯5.39.217.767 X6 y" \" |4 ^% I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! a4 n( Q! D! o" C. u7 Y
材料：
6 G% M7 S' i& z$ ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
@ C3 x7 @9 [. vtvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗
3 P8 d% {! |- H公仔箱論壇雞腿──4隻
: a) c8 c3 u! s/ X鹽──少許
5 Y9 u, v8 h% R公仔箱論壇
% l6 v- H9 O! A( H3 H! Y做法：9 b- ?$ u- ~9 b5 l
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
; }0 H3 c: z& Y, w! ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& M% g( z6 m3 @+ a9 D( l+ O5 ^* F; R
- D8 X( A& C1 \9 V: B3 _ r6 A i公仔箱論壇公仔箱論壇+ P+ r4 k$ T T) z
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醬油雞
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材料：
- ~& T/ T/ e. L大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.76- r* g. {: k, r2 M- m
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76* O+ q- c5 |: `5 X* {9 Q2 c, v: a
八角──2顆
7 w" y: G4 w1 i k5 x# k8 _清水──1小碗公仔箱論壇2 U1 j; i4 k3 V/ h0 E
糖──2茶匙
( J. G5 J2 I3 l5 U" }3 K R% V) G醬油──5湯匙
! }2 v: E; f. ]; {3 B" W黑醬油（調色）──少許
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4 K& ]" M; N3 p/ b6 y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 H& e3 g0 y8 U+ e$ p' v1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。# M! t/ b7 u2 {, U5 i
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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