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蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb& E2 ]6 f, Z9 _% m; F$ ^
+ _. U& f1 T/ y" C( s+ a# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P. z; `; g. y# r8 \公仔箱論壇材料：
; S# M4 P: f* q7 W8 S1 I8 h雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb; N' C& B; r8 a9 Q1 Z% v
薑（切絲）──1小塊1 i- e1 S- N0 T1 `; G) t9 b
蒜米（剁碎）──少許
1 `! R' @. d& u+ m2 o5.39.217.76蔥（剁碎）──少許
9 f0 i- f. ~ ] q0 ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條# q" Q; ^+ w; p6 M& X
清水──半碗
/ [9 o& r% N; c% Q( q: [/ s4 l蠔油──2湯匙公仔箱論壇' n# n1 Y: ?) L" {
糖──1/2湯匙
2 j6 g7 G4 N5 A- ~. y2 M公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
3 s# a# Q3 u8 Y% j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙1 R6 b! N& ^8 Z; R; p- N) Y
麻油──1湯匙0 h8 i. }3 O! ]
黑醬油（調色）──少許$ l! W- m! D- ? ]2 n& \# U
/ B% f) ^8 |1 F) @4 |5.39.217.76做法：
6 H# \2 N& Q) | \3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
6 g+ i3 U& z9 x" e4 E5.39.217.762. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
7 U' `; C0 ?: E0 N1 d5.39.217.763. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇. @" ~9 A9 |2 |, \# a
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。) m/ g5 N' `: D8 }
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3 s* F( l+ b' Y4 r# E& J公仔箱論壇9 `6 T! X+ B, m, N8 F F0 A* i# d% [8 J
8 C& T9 f) p# W麻油雞
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- O& u3 N- u' w/ P公仔箱論壇. ^: X7 m3 @ B7 i0 ?
材料：公仔箱論壇- Y( j' \9 N0 C5 T1 t
大雞腿（切塊）──2隻
8 x; `8 P' L) a, Q% D薑（切絲）──2塊公仔箱論壇1 W' d2 M+ v, ?* R# O: Q' b/ P
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76- X+ R9 F f5 g. k( b( `
蔥頭（剁碎）──少許
/ p! E0 B& |/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
- L8 c5 V3 D) x$ A6 Z" j0 h9 q公仔箱論壇紹興酒──少許5.39.217.76! O6 D2 U; m% Q7 H# N
醬油──1湯匙
- X) R# W. N4 j. Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙
% I8 r- M/ u; `- y5.39.217.76黑醬油(調色）──少許
4 E" d4 z3 W$ F) h& E r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J/ q' Z3 ^5 P5 b0 }做法：
5 W/ R) D& u, B2 r) t4 v* H8 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! X! x. `# V* q* a8 \% @% R
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
5 _9 _8 x8 V& Q7 e. v9 h3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
' M6 B6 }, ]/ |8 V& `公仔箱論壇. ~2 ~. @" K; V$ G$ v
; b& G9 j% ~$ ?: U+ h5.39.217.765.39.217.76! @! K+ B1 V+ z9 m0 e( ^
tvb now,tvbnow,bttvb# S2 w/ y {; M8 j, f, r
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藥材雞湯
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5 Z8 I. `" ~) g1 l0 p$ W4 \5.39.217.76& s7 G& n! e3 u# E( K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# T. @ X, O! [
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）: i" m, z0 u5 i1 b
清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I l- U2 p' n8 h% Z/ X1 j/ k& P5 [
雞腿──4隻
" J& K: ]4 T$ X, w \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許
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1 s6 T ^ `) l4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76' Q0 Q3 s* u6 X0 I# r
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
/ l( ~- G( v. |1 f+ M( v5.39.217.76
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& e: T$ ?7 U8 p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ e" W- p0 o; H" x5 E
) n+ }' m' O9 s' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# @+ N5 F/ }# x7 C( {. D5 t
 tvb now,tvbnow,bttvb2 T1 r- X+ X$ |
" d: ~1 a5 X9 I. @) V5.39.217.76材料：
0 h" r* Y/ h' \$ r# J+ J+ ~! Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
& D7 w% Z5 p/ Z9 N z蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇5 p6 H' s- A N7 M7 M
八角──2顆
4 Z! [" D* R0 B, t8 b# D/ m% y5.39.217.76清水──1小碗5.39.217.769 M& j* a% a# N' Y7 L* g
糖──2茶匙5.39.217.76 j/ {' s$ q6 n' z1 i
醬油──5湯匙5.39.217.767 B* Y8 W' V0 U0 u2 u
黑醬油（調色）──少許
6 x/ ]/ B. s. C3 @% V+ @9 n8 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 W5 v, r a9 v/ D) U8 u# i5 `
做法：6 a, L$ n& i' v% U
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。( z) J0 f7 p$ O2 \4 R5 k% Q
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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