E6 r7 u5 z# g" I3 e' c蠔油雞
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; \6 T [6 S! X$ U5 `5.39.217.76材料：
& {. n6 W+ D( A) R/ utvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻
. J, q( ?! e) j1 ]5.39.217.76薑（切絲）──1小塊4 ?/ O8 y) y' x0 @! W! P
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76) H# b! B# s! Z1 v9 Y# x' N7 u! I7 v
蔥（剁碎）──少許
) y9 b& A& q! f1 Z公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條# M& m5 |: d. s1 H$ U5 b3 \
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ w* h2 Q' N% J
蠔油──2湯匙' y9 \9 O. u, m6 C
糖──1/2湯匙
7 k F, H8 n2 Q7 |5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙- M% l; b( G1 `: H% g
醬油──1湯匙
1 X) ~7 y2 u( C3 P D! j麻油──1湯匙
/ |+ A1 v" v2 c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ o3 L( G, F) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 d) o$ |4 W+ h' N
做法：
1 o/ M: y2 [/ a1 P: t5.39.217.761. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
3 r; h5 B4 k4 x1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
# N6 t- _4 A; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
0 u- i+ ^7 Q2 a" N# o/ j5 b+ ^: A7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. s# X3 g: `" r. {1 T( o
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5 {' |* j" H, y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麻油雞
$ S! Z8 M- M4 L& [% n( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 q6 N) F k* N
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材料：公仔箱論壇4 B3 R6 V* U) j* X2 b# G9 @
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 i- N' p( ^8 t. X+ [
薑（切絲）──2塊5.39.217.76: L6 I( k q# |) ?/ {
蒜米（剁碎）──少許
; q4 |- ]9 `4 f/ @8 m蔥頭（剁碎）──少許5.39.217.76. T" T L* ^% D6 `
清水──半碗
; U6 D4 d% W$ X* Y3 N( K2 I5.39.217.76紹興酒──少許
5 }0 J; { ^2 z g) Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙5.39.217.765 J& G- n4 C1 ^0 t* r
麻油──3湯匙
' u, ^" }- T4 l S+ ^$ z* C5 R; `tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油(調色）──少許
/ I9 K/ t. c% H1 O+ `: x& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z6 y8 X, w" t9 D/ W! v( atvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 o, l: S! S2 e, u, M+ E- S- p1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
' W4 ]$ M% s9 ^+ l. a公仔箱論壇2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
6 g& {2 l1 A+ B0 H6 t) O# s公仔箱論壇3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
9 E7 S6 X+ x" U7 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ~" I" l6 r$ a$ R4 q3 E
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公仔箱論壇6 A N( j! x* S! B" x; E
6 r" N& z8 l/ g9 q& V3 b藥材雞湯
; L4 C2 T( J' A) e% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B, [! G% U6 m% O$ c9 _5.39.217.769 Q2 [. V, K. Z! t+ }' y
材料：
4 y, @- O) |3 l藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）tvb now,tvbnow,bttvb: A9 T' ~7 v7 ~- @6 n1 y0 N6 J! w- {
清水──4大碗
8 j, ~ ]- p5 d" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿──4隻
/ ?& O; F& S. f/ ^: g0 o8 G鹽──少許; b* j. s X, Z: o. @ J+ K) {
5.39.217.76% Z5 f* w$ @+ }
做法：/ Y5 e: U% X4 i5 s7 H
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇0 O. O G0 O: g0 I, t
/ m& L( r5 [2 A2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 `# o, p# B" o6 N
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7 }- B' h, }1 T
- y. l$ m6 t; N1 S
醬油雞
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材料：0 U: d/ h! J7 B3 ~2 A2 P
大雞腿（切塊）──2隻
9 x7 e& ]: V1 c; e( i5.39.217.76蒜米（剁碎）──少許5.39.217.762 c) B. G3 f2 o/ w* H' L
八角──2顆5.39.217.76& g+ t8 b S& h$ `! \# @- p. V
清水──1小碗
$ Z5 S& c& F' `( Z9 n; ltvb now,tvbnow,bttvb糖──2茶匙
) s3 c2 N0 }. G" Q醬油──5湯匙
2 S3 L) u- d, I- P2 k" L1 R" y, s( otvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb: O# s3 B8 @' ?, e i9 i
. D8 X# M% E! F& Y0 Y6 X; b0 G做法：
3 g% q# \5 z% q0 n2 X/ X1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。公仔箱論壇6 @, l% e1 _4 h6 h) ?, O3 }% o
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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