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材 料：公仔箱論壇# x0 N+ w6 Q" X1 z% w8 S
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ U; _* Z/ a& c1 P
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯5.39.217.76- F O, r+ A' V4 H& p8 r
*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙3 S2 f) O( `5 l( B2 v- _- A4 i) m9 H6 W
*蛋黄1个: T! z/ F. q8 m0 I4 x7 D# e( n
*黑芝麻少许5.39.217.76/ R l. a/ R0 |3 C# b$ [( J: M3 T
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做法 ：
8 f( F9 l) [0 n- X4 k- L5 a! J公仔箱論壇1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。5.39.217.76% m# D5 \; C. R& n+ o! q0 v
2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
9 L% M7 \* L, ~2 g6 Q+ F9 @3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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