* B3 A% Y! L5 d2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% r4 ]% s2 C' F8 Y9 A5 o
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原料：
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肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克 熟菜油1000克。
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6 c7 `4 Y: z7 r/ \2 R& T+ M+ w4 p2 {tvb now,tvbnow,bttvb 鸭从背尾部横开７厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌８小时捞出，入沸水烫一下紧皮，沥干后放入熏炉，将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出，上笼蒸两小时，凉；熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭，炸至鸭皮酥香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% [" _& a% ?/ Q. |9 ~- a
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9 ?/ t) f% Q- _+ ~6 stvb now,tvbnow,bttvb特点：tvb now,tvbnow,bttvb3 H; n y8 G" b' ^% R2 m
四川成都各菜。名厨黄静临创制。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特。
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) m- v' H. F% A5 w6 Q+ u0 a. P v9 F, d/ T5.39.217.76[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-31 04:43 AM 編輯 ] |
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