[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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原料：公仔箱論壇! B4 I3 D0 P  `, o' h
羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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8 w# h+ @6 U$ x公仔箱論壇制法：% `/ H# k& n$ I' w  N7 S+ S4 y- N
1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。2 x' F$ ~# F: q0 _- V1 X
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。: a, |4 d2 U- g
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3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。