[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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; p0 }. g/ a6 _0 T% Q2 W公仔箱論壇原料：
7 Q& X; [2 \- X3 N羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
, l/ g& w/ P* N1 W7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 Y) Y5 q$ ~( }; \9 N0 ~( s) c
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# q5 H: ?/ b3 E& k6 g: A  U7 U制法：公仔箱論壇2 G. |+ D8 m4 r$ J
1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。5.39.217.76( T, W6 O% S4 ^8 o$ v9 O
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。( c. v0 m# E9 J( K3 m3 X
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3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。