[中式食譜] 黄金菇烧蹄筋

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' I' s8 J2 b. |0 m, ?3 Q" d9 T5 Dtvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 [! a3 B* K. l! p5 k6 X5 V, o! R5 ^公仔箱論壇水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。
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: \; \% a  s) h/ Z  w3 F/ u/ z制法：
9 T, S7 d) x/ X( n' i0 z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。5 a+ [2 H% q1 G" f5 Z
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2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可